Kezdetek

Lassan így a szilveszterhez közeledve, egy gyors áttekintést ismertetnék magamról és, hogy miként inspirált engem egy Demeter Zoltánnal készült újságcikk, és miért is tértem rá eme borkultúrával gazdag útra.
Azt a bizonyos cikket, tavaly novemberben olvastam a "Népszabadság Top 100 bor" különkiadásban.
Mondanom sem kell, hogy szinte "ittam" a sorokat. Aztán pár oldallal odébb megláttam a Nemzetközi Borakadémia hírdetését, majd hamari elhatározásomat tett követte és jelentkeztem az alapfokú képzésre.
Addig semmit sem tudtam a borokról, gyűjtöttem őket, de csak hobbi szinten. Azóta ez megváltozott.
Idén februárban elvégeztem az alapfokú, április végén a középfokú, majd nemrég a felsőfokú képzést.
Ezután a 2 éves londoni diploma kurzus a következő lépés, de addig szeretnék még mindnél többet, tapasztalni eme világban. Legyen az egy pohár bor, vagy a düllők közti talaj vizsgálata. Az a szép bor kultúrában, hogy a Világ bortermelő országaiban, számos bor régióiban, különböző düllőikben és eltérő talaj típusokon termelnek bort. És akkor még nem is említettem az év járatok és a szőlőfajta közti különbségeket. - Lesarkítva kijelenthetem, hogy végtelen számú tétel készül évente. Azaz mindig tapasztal és tanul az ember új dolgokat.
Nincs maximális tudás. Épp ez tetszik benne a legjobban.